为切实解决社会关注的食品安全突出问题，严厉打击食品安全各类违法行为，有力保障人民群众身体健康和生命安全。近期，田林县市场监督管理局深入辖区开展酱腌菜食品安全专项检查。

执法人员针对该县酱腌菜食品生产、经营、餐饮服务等环节进行检查，重点加大对酸笋、酸菜等酱腌菜生产加工企业（小作坊）的监督检查和巡查力度，严把原辅材料、生产过程控制、产品出厂检验三道关，保证产品质量；严查进货查验和查验记录制度，坚决做到不进、不存、不销有假冒、劣质、过期变质等问题的酱腌菜；严格规范餐饮单位采购、使用腌制类食品行为，严禁餐饮单位采购使用来源不明、感官性状异常的腌制类食品，严格检查餐饮单位自制腌制类食品的加工行为。截至目前，执法人员已对酱腌菜食品生产经营及餐饮服务单位开展检查76家次。

该县还将采取执法检查、日常巡查、监督抽检和风险监测等有效措施继续加强酱腌菜食品安全监管，严厉打击酱腌菜生产经营过程中违法违规行为，守护好人民群众“舌尖上的安全”。