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市场监管局滨海市场监管所对我院食堂从业人员进行食品安全培训

编辑:党委宣传部 来源: 发布时间:2023年09月11日

为切实保障广大师生的身体健康和生命安全,进一步加强学校食堂食品安全监管,切实提高学校食堂管理能力及从业人员食品安全意识,有效预防食物中毒及食品安全事故的发生,9月10日,学院邀请黄岛区市场监管局滨海市场监管所朱浩燕副所长、杨晓科长来校,在B5一楼合堂教室对全体食堂从业人员进行食品安全培训,学校食品安全管理人员、食堂从业人员共计200余人参加了培训。

杨晓科长从校园食品安全事故典型案例分析切入,对从业人员管理、原料进货查验索证索票、食材储存、餐饮服务通用卫生规范、环境卫生管理、餐饮具消毒、食品安全“两个责任”落实等方面进行了详细的分析讲解,并传达了上级有关工作要求,督促学校加强日常自查自纠,严格落实食品安全主体责任,及时防范校园食品安全风险隐患。

通过本次培训,进一步增强了从业人员的食品安全意识。下一步,我院将严格落实食品安全主体责任,完善食品安全管理各项制度,严把原料采购、食品储存、加工制作、监督检查等关口,切实提高学校食品安全责任意识和学生餐饮质量,确保广大师生“舌尖上的安全”。


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